Qafila
Повільно приготований рис, гриль на деревному вугіллі та арабська кава, як у хлібосольному маджлісі Затоки.
Страви з рису
- Манді з баранини — AED96.00
Повільно приготована баранина на димному пряному рисі, подається на таці.
- Кабса з баранини — AED88.00
Ніжна баранина на шафрановому золотистому рисі з кардамоном і сушеним лаймом.
- Курячий бірʼяні — AED64.00
Ароматний пряний рис шарами з ніжною курятиною, райта окремо.
- Бірʼяні з баранини — AED78.00
Витриманий басматі та повільно приготована баранина, зверху смажена цибуля й яйце.
Закуски та мезе
- Хумус — AED28.00
Оксамитове пюре з нуту з тахіні, лимоном і оливковою олією.
- Мутабаль — AED30.00
Баклажани з димком, збиті з тахіні та посипані сумахом.
- Хрусткий фалафель — AED32.00
Золотисті нутові крокети з прохолодним йогуртовим соусом.
- Кіббе — AED36.00
Хрусткі булгурові оболонки з пряною бараниною та кедровими горішками.
- Мезе-тарілка Затоки — AED68.00
Хумус, фалафель, виноградне листя й тепла лепешка — на всіх.
Машаві та гриль
- Машаві мікс-гриль — AED118.00
Баранячий кофта, курячий тікка та шиш-тавук із запеченим помідором.
- Баранячі реберця на грилі — AED128.00
Мариновані баранячі реберця з часниковим соусом і обгорілими овочами.
- Кебаб з баранини — AED84.00
Шашлик із фаршу баранини ручної січки, на деревному вугіллі, з хумусом.
Солодощі
- Гнізда кунафи — AED38.00
Хрусткі тонкі нитки тіста над солодким сиром, зверху фісташки.
- Шоколадна кунафа — AED42.00
Теплі квадратики кунафи, увінчані фундучним шоколадом.
- Катаєф — AED36.00
Складені млинці з фісташками та кремом, вмочені в сироп.
- Рулети з кунафи — AED40.00
Золотисті хрусткі рулети з горіховою начинкою та легким сиропом.
- Фісташкова пахлава — AED44.00
Тонкі шари тіста з фісташками та медовим сиропом.
- Мухаллабія — AED30.00
Ніжний молочний пудинг із ароматом троянди та фісташками зверху.
- Коробка арабських солодощів — AED85.00
Подарункова коробка асорті з випічки з горіхами та фініками.
Гахва та фініки
- Саудівська гахва — AED18.00
Легко обсмажена арабська кава з кардамоном, налита з даллі.
- Кава з фініками — AED24.00
Чашка свіжої арабської кави з м'якими фініками халас.
- Фініки преміум — AED32.00
Тарілка м'яких карамельно-солодких фініків — привітання Затоки.
- Даллі гахви на чотирьох — AED68.00
Латунна даллі зі свіжою гахвою та чашечки фінджан — наливаємо за вашим столом.
Щоб замовити онлайн, увімкніть JavaScript.