Qafila
Långkokt ris, kolgrillat och arabiskt kaffe, som det serveras i en khaleeji-majlis.
Risspecialiteter
- Lammmandi — AED96.00
Långkokt lamm på rökigt kryddat ris, serverat på bricka.
- Lammkabsa — AED88.00
Mört lamm på saffransgyllene ris med kardemumma och torkad lime.
- Kycklingbiryani — AED64.00
Doftande kryddat ris varvat med mör kyckling, raita vid sidan.
- Lammbiryani — AED78.00
Lagrat basmati och långkokt lamm, toppat med stekt lök och ägg.
Förrätter & mezze
- Hummus — AED28.00
Len kikärtspuré med tahini, citron och olivolja.
- Mutabbal — AED30.00
Rökt aubergine mixad med tahini och avslutad med sumak.
- Frasig falafel — AED32.00
Gyllene kikärtsbullar med kall yoghurtdipp.
- Kibbeh — AED36.00
Frasiga bulgurskal fyllda med kryddigt lamm och pinjenötter.
- Khaleeji mezzetallrik — AED68.00
Hummus, falafel, vinblad och varmt tunnbröd att dela.
Mashawi & grillat
- Mashawi blandgrill — AED118.00
Lammkofta, kyckling tikka och shish tawook med grillad tomat.
- Grillade lammkotletter — AED128.00
Marinerade lammkotletter med vitlöksdipp och grillade grönsaker.
- Lammkebab — AED84.00
Handhackad lammspett, kolgrillad, serverad med hummus.
Sötsaker
- Kunafa-bon — AED38.00
Frasigt rivet bakverk över sötad ost, toppat med pistage.
- Chokladkunafa — AED42.00
Varma kunafa-rutor toppade med hasselnötschoklad.
- Qatayef — AED36.00
Vikta pannkakor fyllda med pistage och grädde, doppade i sirap.
- Kunafa-rullar — AED40.00
Gyllene frasiga rullar med nötfyllning och lätt sirap.
- Pistagebaklava — AED44.00
Tunna lager smördeg med pistage och honungssirap.
- Muhallabia — AED30.00
Krämig mjölkpudding med smak av ros, toppad med pistage.
- Låda med arabiska sötsaker — AED85.00
En presentask med blandade bakverk, fyllda med nötter och dadlar.
Gahwa & dadlar
- Saudisk gahwa — AED18.00
Lättrostat arabiskt kaffe med kardemumma, hällt ur dallahn.
- Kaffe med dadlar — AED24.00
En kopp nybryggt arabiskt kaffe serverat med mjuka Khalas-dadlar.
- Premiumdadlar — AED32.00
En tallrik mjuka, kolasöta dadlar, Gulfens välkomnande.
- Gahwa-dallah för fyra — AED68.00
En dallah i mässing med färsk gahwa och finjan-koppar, hälls upp vid ditt bord.
Aktivera JavaScript för att beställa online.