Qafila
Медленно томлёный рис, мясо на углях и арабский кофе — как подают в маджлисе Залива.
Блюда из риса
- Манди с бараниной — AED96.00
Медленно томлёная баранина на копчёном пряном рисе, подаётся на подносе.
- Кабса с бараниной — AED88.00
Нежная баранина на золотистом шафрановом рисе с кардамоном и сушёным лаймом.
- Бирьяни с курицей — AED64.00
Ароматный пряный рис слоями с нежной курицей, райта отдельно.
- Бирьяни с бараниной — AED78.00
Выдержанный басмати и томлёная баранина, с жареным луком и яйцом.
Закуски и мезе
- Хумус — AED28.00
Нежное пюре из нута с тахини, лимоном и оливковым маслом.
- Мутабаль — AED30.00
Копчёные баклажаны с тахини, посыпанные сумахом.
- Хрустящий фалафель — AED32.00
Золотистые нутовые шарики с прохладным йогуртовым соусом.
- Киббе — AED36.00
Хрустящие оболочки из булгура с пряной бараниной и кедровыми орехами.
- Тарелка мезе по-хаджийски — AED68.00
Хумус, фалафель, виноградные листья и тёплая лепёшка — на компанию.
Машави и гриль
- Машави — ассорти гриль — AED118.00
Кофта из баранины, курица тикка и шиш-таук с томатом на гриле.
- Бараньи рёбрышки на гриле — AED128.00
Маринованные бараньи рёбрышки с чесночным соусом и овощами с дымком.
- Кебаб из баранины — AED84.00
Шашлычок из рубленой вручную баранины на углях, подаётся с хумусом.
Сладости
- Гнёзда кунафы — AED38.00
Хрустящее тесто катаифи со сладким сыром, посыпанное фисташками.
- Шоколадная кунафа — AED42.00
Тёплые квадраты кунафы, увенчанные шоколадом с фундуком.
- Катайеф — AED36.00
Сложенные блинчики с фисташками и кремом, пропитанные сиропом.
- Рулеты кунафа — AED40.00
Золотистые хрустящие рулеты с ореховой начинкой и лёгким сиропом.
- Фисташковая пахлава — AED44.00
Тонкие слои теста с фисташками и медовым сиропом.
- Мухалябия — AED30.00
Нежный молочный пудинг с ароматом розы и фисташками сверху.
- Коробка арабских сладостей — AED85.00
Подарочная коробка ассорти из выпечки с орехами и финиками.
Гахва и финики
- Саудовская гахва — AED18.00
Слабообжаренный арабский кофе с кардамоном, разлитый из даллы.
- Кофе с финиками — AED24.00
Чашка свежего арабского кофе с мягкими финиками халяс.
- Финики премиум — AED32.00
Тарелка мягких карамельно-сладких фиников — приветствие Залива.
- Гахва-далла на четверых — AED68.00
Латунная далла со свежей гахвой и чашечки финджан, разливаем за вашим столом.
Включите JavaScript, чтобы сделать заказ онлайн.