Qafila
Powoli gotowany ryż, grill na węglu drzewnym i arabska kawa, tak jak podaje się w khalidżyjskim madżlisie.
Specjały z ryżu
- Mandi z jagnięciną — AED96.00
Powoli gotowana jagnięcina na dymnym, przyprawionym ryżu, podana na tacy.
- Kabsa z jagnięciną — AED88.00
Delikatna jagnięcina na szafranowo-złotym ryżu z kardamonem i suszoną limonką.
- Biryani z kurczakiem — AED64.00
Aromatyczny przyprawiony ryż przekładany delikatnym kurczakiem, raita osobno.
- Biryani z jagnięciną — AED78.00
Dojrzewające basmati i powoli gotowana jagnięcina, wykończone smażoną cebulą i jajkiem.
Przystawki i mezze
- Hummus — AED28.00
Jedwabiste purée z ciecierzycy z tahini, cytryną i oliwą.
- Mutabbal — AED30.00
Wędzony bakłażan zmiksowany z tahini i wykończony sumakiem.
- Chrupiący falafel — AED32.00
Złociste kotleciki z ciecierzycy z chłodnym dipem jogurtowym.
- Kibbeh — AED36.00
Chrupiące skorupki z kaszy bulgur nadziewane przyprawioną jagnięciną i orzeszkami piniowymi.
- Półmisek mezze z Zatoki — AED68.00
Hummus, falafel, liście winorośli i ciepły płaski chleb do dzielenia.
Mashawi i grill
- Mieszany grill mashawi — AED118.00
Kofta z jagnięciny, kurczak tikka i shish tawook z grillowanym pomidorem.
- Grillowane kotleciki jagnięce — AED128.00
Marynowane kotleciki jagnięce z dipem czosnkowym i przypieczonymi warzywami.
- Kebab z jagnięciny — AED84.00
Ręcznie siekany szaszłyk z jagnięciny, grillowany na węglu drzewnym, podany z hummusem.
Słodycze
- Gniazdka kunafa — AED38.00
Chrupiące nitki ciasta na słodkim serze, posypane pistacjami.
- Czekoladowa kunafa — AED42.00
Ciepłe kwadraty kunafy zwieńczone czekoladą orzechową.
- Qatayef — AED36.00
Złożone naleśniki nadziewane pistacjami i kremem, zanurzone w syropie.
- Rolki kunafa — AED40.00
Złociste, chrupiące rolki z nadzieniem z orzechów i lekkim syropem.
- Baklawa pistacjowa — AED44.00
Cienkie warstwy ciasta z pistacjami i syropem miodowym.
- Muhallabia — AED30.00
Kremowy budyń mleczny o zapachu róży, posypany pistacjami.
- Pudełko arabskich słodyczy — AED85.00
Prezentowe pudełko z asortymentem ciastek z orzechami i daktylami.
Gahwa i daktyle
- Saudyjska gahwa — AED18.00
Lekko palona arabska kawa z kardamonem, nalewana z dallah.
- Kawa z daktylami — AED24.00
Filiżanka świeżej arabskiej kawy podana z miękkimi daktylami Khalas.
- Daktyle premium — AED32.00
Talerz miękkich, karmelowo słodkich daktyli, powitanie Zatoki.
- Dallah z gahwą dla czterech osób — AED68.00
Mosiężna dallah ze świeżą gahwą i filiżankami finjan, nalewana przy twoim stole.
Włącz JavaScript, aby zamawiać online.