Qafila
Lassan főtt rizs, faszenes grill és arab kávé, ahogy egy khalídzsi madzslisz asztalánál szolgálják fel.
Rizses különlegességek
- Bárány mandi — AED96.00
Lassan főzött bárány füstös fűszeres rizsen, a tálcán tálalva.
- Bárány kabsa — AED88.00
Puha bárány sáfrányaranyú rizsen kardamommal és szárított limeval.
- Csirkés biryani — AED64.00
Illatos fűszeres rizs puha csirkehússal rétegezve, mellé raita.
- Bárányos biryani — AED78.00
Érlelt basmati és lassan főzött bárány, sült hagymával és tojással befejezve.
Előételek és mezze
- Hummusz — AED28.00
Selymes csicseriborsókrém tahinival, citrommal és olívaolajjal.
- Mutabbal — AED30.00
Füstölt padlizsán tahinival, szumákkal befejezve.
- Ropogós falafel — AED32.00
Aranyszínű csicseriborsófánkok hűvös joghurtos mártogatóssal.
- Kibbeh — AED36.00
Ropogós bulgurhéj fűszeres báránnyal és fenyőmaggal töltve.
- Khalídzsi mezze tál — AED68.00
Hummusz, falafel, szőlőlevél és meleg lepénykenyér megosztásra.
Mashawi és grillételek
- Mashawi vegyes grill — AED118.00
Bárány kofta, csirke tikka és shish tawook sült paradicsommal.
- Grillezett báránybordák — AED128.00
Pácolt báránybordák fokhagymás mártogatóssal és roston sült zöldségekkel.
- Bárány kebab — AED84.00
Kézzel aprított bárány nyárs, faszénen grillezve, hummusszal tálalva.
Édességek
- Kunafafészkek — AED38.00
Ropogós cérnatészta édes sajton, pisztáciával megszórva.
- Csokis kunafa — AED42.00
Meleg kunafakockák mogyorós csokoládéval koronázva.
- Qatayef — AED36.00
Pisztáciával és tejszínnel töltött, összehajtott palacsinták szirupba mártva.
- Kunafatekercsek — AED40.00
Aranyszínű, ropogós tekercsek diófélékkel töltve, könnyű szirupban.
- Pisztáciás baklava — AED44.00
Vékony tésztarétegek pisztáciával és mézes sziruppal.
- Muhallabia — AED30.00
Krémes tejpuding rózsaillattal, pisztáciával megszórva.
- Arab édességek doboza — AED85.00
Válogatott sütemények ajándékdobozban, dióféléket és datolyát rejtve.
Gahwa és datolya
- Szaúdi gahwa — AED18.00
Enyhén pörkölt arab kávé kardamommal, a dallahból töltve.
- Kávé datolyával — AED24.00
Egy csésze friss arab kávé puha Khalas datolyával.
- Prémium datolya — AED32.00
Egy tányér puha, karamelledes datolya, az Öböl üdvözlése.
- Gahwa dallah négy főre — AED68.00
Sárgaréz dallah friss gahwával és finjan csészékkel, az asztalánál töltve.
Az online rendeléshez kérjük, engedélyezze a JavaScriptet.