Qafila
धीमी आँच पर पका चावल, कोयले की ग्रिल और अरबी कॉफ़ी, ठीक वैसे जैसे खलीजी मजलिस में परोसी जाती है।
चावल के खास व्यंजन
- मेमना मंडी — AED96.00
धीमी आँच पर पका मेमना, धुएँदार मसालेदार चावल पर, थाल में परोसा जाता है।
- मेमना कबसा — AED88.00
केसर के सुनहरे चावल पर नरम मेमना, इलायची और सूखे नींबू के साथ।
- चिकन बिरयानी — AED64.00
खुशबूदार मसालेदार चावल की परतों में नरम चिकन, साथ में रायता।
- मेमना बिरयानी — AED78.00
पुराना बासमती और धीमी आँच पर पका मेमना, ऊपर तले प्याज़ और अंडे के साथ।
स्टार्टर और मेज़े
- हमस — AED28.00
ताहिनी, नींबू और जैतून के तेल के साथ मखमली छोले की प्यूरी।
- मुतब्बल — AED30.00
भुने हुए बैंगन को ताहिनी के साथ मिलाकर सुमाक छिड़का गया है।
- कुरकुरा फलाफ़ल — AED32.00
सुनहरे छोले के पकौड़े, ठंडे दही के डिप के साथ।
- किब्बे — AED36.00
कुरकुरे बुलगुर के खोल में मसालेदार मेमना और चिलगोज़े भरे हैं।
- खलीजी मेज़े प्लेट — AED68.00
साझा करने के लिए हमस, फलाफ़ल, अंगूर के पत्तों के रोल और गरम फ़्लैटब्रेड।
मशावी और ग्रिल
- मशावी मिक्स्ड ग्रिल — AED118.00
मेमने की कोफ़्ता, चिकन टिक्का और शिश तवूक, भुने टमाटर के साथ।
- ग्रिल्ड मेमना चॉप्स — AED128.00
मैरिनेट किए मेमने के चॉप्स, लहसुन डिप और भुनी सब्ज़ियों के साथ।
- मेमना कबाब — AED84.00
हाथ से कीमा किए मेमने की सींक, कोयले पर भुनी, हमस के साथ परोसी जाती है।
मिठाइयाँ
- कुनाफ़ा नेस्ट — AED38.00
मीठे पनीर पर कुरकुरी कतरी हुई पेस्ट्री, ऊपर से पिस्ता।
- चॉकलेट कुनाफ़ा — AED42.00
गरमागरम कुनाफ़ा के चौकोर टुकड़े, ऊपर हेज़लनट चॉकलेट।
- कतायेफ़ — AED36.00
पिस्ता और क्रीम भरे मुड़े हुए पैनकेक, चाशनी में डूबे हुए।
- कुनाफ़ा रोल — AED40.00
सुनहरे कुरकुरे रोल, मेवों की भरावन और हल्की चाशनी के साथ।
- पिस्ता बकलावा — AED44.00
पतली परतों वाली पेस्ट्री, पिस्ता और शहद की चाशनी के साथ।
- मुहल्लबिया — AED30.00
गुलाब की ख़ुशबू वाली मलाईदार दूध की खीर, ऊपर पिस्ता।
- अरबी मिठाई का डिब्बा — AED85.00
मेवे और खजूर भरी अलग-अलग पेस्ट्रियों का गिफ़्ट बॉक्स।
गहवा और खजूर
- सऊदी गहवा — AED18.00
हल्की भुनी अरबी कॉफ़ी, इलायची के साथ, दल्लाह से परोसी जाती है।
- खजूर के साथ कॉफ़ी — AED24.00
ताज़ा अरबी कॉफ़ी का एक कप, नरम खलास खजूर के साथ।
- प्रीमियम खजूर — AED32.00
नरम, कैरामल जैसी मीठी खजूरों की एक प्लेट, खाड़ी का स्वागत।
- चार लोगों के लिए गहवा दल्लाह — AED68.00
पीतल के दल्लाह में ताज़ा गहवा और फ़िंजान कप, आपकी मेज़ पर परोसे जाते हैं।
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