Qafila
Pomalu vařená rýže, grilování na dřevěném uhlí a arabská káva, jako v khalídžském majlisu.
Rýžové speciality
- Jehněčí mandi — AED96.00
Pomalu vařené jehněčí na uzené kořeněné rýži, podávané na podnosu.
- Jehněčí kabsa — AED88.00
Měkké jehněčí na zlatavé šafránové rýži s kardamomem a sušenou limetkou.
- Kuřecí biryani — AED64.00
Vonná kořeněná rýže prokládaná měkkým kuřetem, raita zvlášť.
- Jehněčí biryani — AED78.00
Odleželá basmati a pomalu vařené jehněčí, zakončené smaženou cibulkou a vejcem.
Předkrmy a mezze
- Hummus — AED28.00
Hedvábné pyré z cizrny s tahini, citronem a olivovým olejem.
- Mutabbal — AED30.00
Uzený lilek rozmixovaný s tahini a dokončený sumakem.
- Křupavý falafel — AED32.00
Zlaté cizrnové karbanátky s chladivým jogurtovým dipem.
- Kibbeh — AED36.00
Křupavé bulgurové skořápky plněné kořeněným jehněčím a piniovými oříšky.
- Khalídžský talíř mezze — AED68.00
Hummus, falafel, vinné listy a teplý plochý chléb ke sdílení.
Mashawi a grilovaná jídla
- Mashawi míchaný gril — AED118.00
Jehněčí kofta, kuřecí tikka a shish tawook s grilovaným rajčetem.
- Grilovaná jehněčí žebírka — AED128.00
Marinovaná jehněčí žebírka s česnekovou omáčkou a opečenou zeleninou.
- Jehněčí kebab — AED84.00
Ručně mletý jehněčí špíz grilovaný na dřevěném uhlí, podávaný s hummusem.
Sladkosti
- Kunafa hnízda — AED38.00
Křupavé nitkové těsto nad sladkým sýrem, posypané pistáciemi.
- Čokoládová kunafa — AED42.00
Teplé čtverce kunafy korunované lískooříškovou čokoládou.
- Qatayef — AED36.00
Přeložené lívance plněné pistáciemi a smetanou, namočené v sirupu.
- Kunafa rolky — AED40.00
Zlaté křupavé rolky s ořechovou náplní a lehkým sirupem.
- Pistáciová baklava — AED44.00
Tenké vrstvy těsta s pistáciemi a medovým sirupem.
- Muhallabia — AED30.00
Krémový mléčný pudink provoněný růží a posypaný pistáciemi.
- Krabice arabských sladkostí — AED85.00
Dárková krabice různých pečiv plněných ořechy a datlemi.
Gahwa a datle
- Saúdská gahwa — AED18.00
Lehce pražená arabská káva s kardamomem, nalévaná z dallahu.
- Káva s datlemi — AED24.00
Šálek čerstvé arabské kávy podávaný s měkkými datlemi Khalas.
- Prémiové datle — AED32.00
Talíř měkkých, karamelově sladkých datlí, přivítání Zálivu.
- Dallah gahwy pro čtyři — AED68.00
Mosazná dallah čerstvé gahwy a šálky finjan, nalévané u vašeho stolu.
Pro online objednávku prosím povolte JavaScript.